「恒」１０周年のさくらえび

先日の１２月９日（日）は、神楽坂は坂上の「恒」の開店記念の日だった

まあ、ワタシはその日は都合が悪いため７日（金）の晩に訪れた

日本酒を熱燗で呑むのが目的ではあるが、肴もである

そして、今宵は・・・・

「佐久の花」の純米と

駿河湾は由比の「秋さくらエビ」

大きくすると

いいねぇ～

どう？このさくら色

４～５匹つまんで口に入れると。甘さとしゃりしゃりの歯ごたえが口中を楽しくさせる

そして、「ぐびっ」とあおる熱燗がここちいい

うまみを全部・・・喉から胃へ押し流していき

残るのは、さくらえびの残り香と酒のうまみだけ

至福じゃ～

そしてなんと翌日予定外でまた来てしまった

店の中は１０人そこそこいたのだけど・・・・みんな知り合いの常連さん

そして頼まないのに出てきたのが

ぎゃ～　食べたかった

いや、ゆうべ頼み忘れた「さくらえびのかき揚げ」

奥に「かんぱち」が見えますが・・・さくらの勝！

この、サクサクの食感と温度による甘み

いや～

酒を呑み忘れるくらい旨かった

ごちそうさま

☆

☆

酒を呑みわすれる発言は・・・うそです

あ！

恒ちゃん　１０周年おめでとう！