つけ ＋ 印度の具

今日は暑かったですねぇ～　久々に信州に帰ったのでお約束の「ぶいよん」詣でと言うわけで昼の開店と同時に・・・出かけました。

目的は「印度の具」　昨日のあなぐまさんからのコメントに対して、Ｍａｓｔｅｒが「４面食い」なる命名をしていましたが・・・・「４麺喰い」の方がいいのではと思うのである。まあ、与太話はこのくらいで早速オーダーへ！

この張り紙にあるように、印度の具は「つけ」との相性がとてもよいらしいのです。

早速、「つけ大盛り」もちろん「梅」　そして「印度の具　ハーフ」をオーダー！　そしたら、印度は評判で、あと３人前で終わりそうじゃ・・との話に。　

良かった・・・・早く来て　（この後日曜は１時で麺も終わったのだ）

今日は薬味に「茗荷」が乗ってます。。茗荷大好き人間としては・・・物忘れが激しかろうが、茗荷は夏には欠かせないアイテム（茗荷とおかかにポン酢掛ければ・・・・つまみはこれだけでいい）

ここに、印度の具が到着！　この絵なかなか良いでしょ！　この具は当初は通常の印度に乗せる量で始まりましたが、食べた常連さんから「多い」との声があり、ハーフが誕生したそうな。　こういうお店とお客さんのキャッチボールは大事だね～　おかげでベストバランスかも。　本日大盛りにした理由は、印度の具と梅があると・・・たぶん並や中では麺が足りなくなるかも？との不安からメタボの危険も顧みずに発注！（これが吉とでるわけだが）

さーーーーーーーて　喰うぞーーーーーーーー！

まずは・・・・

これがやりたかった、ミートソース状態の具と麺だけの味！　この具は通常の「印度」ではとりそばスープに入っているのと違い、純な状態だと・・・「うーーーーん　スパイシー！」です。　結構香辛料の辛味が引き立ち実際麺にオリーブオイルをまぶしたら立派なパスタの一品になりますねぇ～　これで２口

で、今日はチャレンジなので他の食べ方も・・・・って言っても比較のノーマル。

本来は、これを食べるのを楽しみにしているんですねぇ～　これは変わらず醤油味のなかに鶏のうまみたっぷりで、変わらぬ味。今日はこの中に茗荷が入ってます。　やっぱ・・・夏は「茗荷」だねぇ～！　ただし、茗荷はいつもあるわけでは無いので、運がよければ味わえます。　もちろん嫌いな方には入れませんとの事。

そして・・・・「梅」で麺の味をシンプルに味わうのもなかなかですよ。

さてここからは、あなぐまさん伝授の禁断の「つけダレ」を応援隊としてもアレンジしてチャレンジしちゃいますかぁ～（笑

まずは、カウンターから首を１８０度振り返り、壁にある「ポット」を確認。箸を丼の上に左手に持ち替えてから、右手で静かに置く。　そして、隣のお客さんを驚かさないように静かに立って「熱い注意」のポットを持ちカウンター目戻ります。ここからは・・・残っている印度の具に「椎茸の出汁」を適量投入！そして、また静かにポットを戻すべし。

さて、このままでも良いのですが、ここに本来の「つけダレ」を蓮華で、２～３（まあこれも好みだな）杯入れちゃいます。

いや～　写真はビジュアル的にはちょっとですが、旨けりゃいいのよ（笑　　そして、ここに麺をどばーーってつけてすすりこむのね。　カレーの風味とタレの旨みが一体となって・・・・思わず「ニヤッ！」っとしちゃいましたよ・・・・・これが。

最初に言わなかったけど、この印度の具の器がおもしろい。　ステンレス風の金属容器。　これでスプーンと鉄箸だったら韓国料理？　いやいやこれはみなさん是非一度お試しあれ。

本当に一度で何度も楽しめて最高です。　

ただ・・・これだとどうしても「麺」がいっぱい食べれれちゃう（爆　今回は大盛りで２．５玉だったわけですが、ちょうど良いか少し足りない感じでした。

食べる量に自信があるならば、「つけ大＋半玉」＋「印度の具　ハーフ」で￥１０００　これをお勧めします。　

なんか名前をつけたくなりますねぇ～　このセット　　今日は、梅のサービストッピでしたが、昔の福神漬けとからっきょとかも欲しくなりますね。

もちろん最後は、残ったタレに「椎茸湯」を入れて・・・ふぅ～　ふぅ～　と冷ましながら、じっくりと胃をおちつかせて・・・ＥＮＤ。

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１．普通のつけだれ

２．印度そのまま

３．トッピ梅肉

４．印度へ椎茸湯＋たれ

５．最後の椎茸湯割

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きょうも　ごちそうさまでした！

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