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信州で生まれ育ち・・・ぶいよん店主とは四半世紀のつきあい。 このたび、なんの因果かこのブログを始めてしまった。 しかし、「ぶいよん」とは資本関係も姻戚関係も無い。 いうなれば・・・・ボランティアでしょうか？ 口コミだけでの店がどうなって行くのかが、楽しみと言えば・・・・
ただ、どうせやるならば「ぶいよん」が皆さんの支持を 得て、その味が進化して欲しいと思うだけである。
